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これからも楽しみにしてます！先ずは健康に気をつけて下さいね～お大事に♪
いえ〜い★ありがとうございます。
とんかつ大王の名言って、使っている材料と手間を考えたら、この定食をいつでも食える身分なのは結構な勝ち組なのでは?と
結構エンゲル係数高いですよねw
社長が30年前(作中は80年代半ば)といってるので1950年代ですからね。時代かんがえても薩摩の黒豚にこだわってるんで、庶民には手がでなかったとおもう。トンカツ大王のあったのは渋谷の恋文横丁で、現在はヤマダ電機LABIとOAKLY渋谷店の間のあるあたり。両店の間に碑がたてられてます。恋文横丁あったエリアは戦後のバラックの雰囲気を残してたとはいえ50年代だと、ロシア料理のサンモワール、台湾料理の麗郷、満州料理の珉珉羊肉館(日本の餃子のルーツ)などの名店がここで創業してることをかんがえるとトンカツ大王はただの大衆食堂とは言いがたいきがする。
今の値段なら3000円くらいしそう、これを毎日食べれるとか…
あと卒業するだけの調理師学校学生だぜ。研究員？を検討しつつチャンネル登録したぜ。
いえーい⭐️ありがとうございます。
体に気をつけて下さい。入院先から見ています。
いつでもトンカツを食べれる人今ならだいぶ裕福な部類になったなぁ､､､
最後のラーメンが激烈美味しそうです😊ラード揚げの豚カツも食べてみたい‼︎チャップマンさんの仕上がりは、ほぼ毎回ハズレが無さそうですが、確かにフライドチキンは士郎に騙された‼︎感が…😂
流星一番組のラーメンを見てみたい
あなたのレシピをありがとう❤
トンポーローは自分も１回作ったことがありますが、その時は鶏がらスープを使って４時間ぐらいかかりました。自分は薄いとんかつも結構好きです。
個人的に注目株だったので更新があったことは嬉しい・・・それでもお体大事にしてくださいな、お疲れさまでした。
ありがとうございます。病院の待合の時間がながすぎて編集時間にする事を覚えましたw
マックのフライドポテトの揚げ油でやったら更に美味しくなるかも。。。。。マックの揚げ油は専用のラードですから。
マックってラードなんだそりゃあポテト美味いわけだわ
2:25陽一『正木！日の出食堂をバカにしたな！カツ丼で勝負しろ！』正木『えぇ😅』漫画世界に行ったらこーなる事もありそうですか？
「できらぁ」の一言で返すでしょうねw
お身体大丈夫ですか？ゆっくり投稿でも待つ人は待ってくれます😊
ありがとうございます。でも頑張らないとGoogleさんのAIは待ってくれないのw
いろいろ大変だと思いますが、まずはお体を大切にお過ごし下さい。
ありがとうございます。
フライドチキンのやっぱりなって感じですね。この話で、市販のフライドチキンは生焼けを防ぐために下ごしらえで圧力釜で蒸してるから食感も味もぬけてて不味いっていってるけど、ケンタッキーが圧力式フライヤーで揚げてるのを勘違いしてるっぽい。
お身体は大丈夫でしょうか？美味しんぼの中で一番トンカツ大王のトンカツが食いたいですね！
ラードで揚げてるトンカツってうたっているお店とか無いですからねぇ
中華風フライドチキンってそもそも予約しないと食えなかったり、レギュラーメニューであっても高価だったりで、とても家庭で作るような料理じゃないのですがね
ここ最近はとんかつ定食が安いので連チャンでその店に行ったりしてたなその値段は税込みで５００円🎉気にせず毎日でも食べに行けるお値段だこの動画のとんかつよりも美味しそうに見えるし実際にもめちゃくちゃ美味しく衣がサクッとしてて甘みと旨味のあるまさにプロが作るとんかつ定食です当然カツカレーなんかもやってるけど隣のココイチは潰れちゃったな😅また食いに行きたくなる美味しさです
山岡のスーツはにおいをおかずにご飯食えそう
一番恥ずかしい料理w
初コメです。とんぽーろーですが、確か中華料理屋さんでは、最後残ったタレを味調整して、片栗粉で餡にして切った肉にかけるんですよね。美味しんぼのレシピは端折ってる気がしました
なるほど とろみつけたら良い感じに味乗りそうですね
そう！8mmくらいの厚さの150g前後が一番旨い！
ベストサイズ！
ラードの作り方ですけどオタマ１杯位の水に少しずついれるのがいいと聞きました水が多すぎたのでしょう
なるほど水が明らかに多かったとw
中華風フライドチキン、フライドチキンよりむしろ北京ダックか子豚の丸焼きに近そうですね、退院なさったら是非小此木くんか蟇目先輩に勝った鯛の丸揚げウロコパリパリモードを期待しています☺
熱した油をかけるのに、油が鍋に戻る金属の滑り台のような物の上で丸鳥に油をかけ続ければ腕が疲れないんじゃないかな？しかし、その台を台所に置いておくことや台所が油まみれになる事を考えると、ご家庭で容易に出来る料理じゃないと言えるなあ。
中華鍋の上にBBQの網乗せちゃうって手もありそうだけど油だから不安定だと大惨事招きそうで怖いですねぇ
ラード制作が絶対普通に出来ないからザーザーも普通に持ってない日の出食堂の極厚カツ丼みたいなのがバランスは取れると
ショート動画版の東坡肉にコメントをいただいたので、こちらを検索して見つけました。味が薄いのは実際に作ったからこその得られた発見だと感心します。もしかしたらですが、日本の溜まり醤油ではなく、中国本土か台湾で醸造される現地産の醤油だと良かったのかもしれません。珠江橋牌の中国醤油老抽王の材料は、水、大豆、塩、砂糖、小麦粉とあるので、甘味をつけた九州の醤油と似ていると思います。同じ美味しんぼの冷やし中華の話の時、海原雄山が調味料を全て中国産を使って、山岡士郎のバラバラな調味料使いを指摘した件に共通するかと。
この動画のあとに 中華一筋さんのトンポーローの作り方を見て一度煮てから蒸すというのを知りました。士郎は油で揚げる時に 香漬けに油で揚げるって言ってましたが正確には香辛料の油であげるようです。圧力鍋で30分ほど煮てから 2時間蒸したらめちゃくちゃプルプルでしっかり味がのりました本番で食べたというコメント欄の方の感想のようにプリンのような柔らか食感でしたやはり美味しんぼだけを信用するのは良くないなと痛感しましたw多分ご指摘の通り 中国の醤油や紹興酒を使ったらもっと美味しくなりそうです。まぁそれは 水戸郁魅のトンポーローカレー丼にしちゃったんでカレー味にしちゃったんですけどねw
@@chapman-masaki たびたびのコメント、お礼申し上げます。一度煮てから蒸すとの面倒臭い方法は、鉄鍋のジャンに登場した鳳胎粉締（若鶏の春雨あん詰め煮）を思い出します。袋抜きして下味を付けた若鶏丸ごと1匹に春雨のあんを詰めて蒸し、醤油を塗って乾かした後若鶏をキツネ色になるまで揚げ、湯で余分な油を洗い落としたら更に1時間煮込んで仕上げた、手間暇かかった料理です。最後に、数々のマンガ飯を再現しておられますので、もっとマイナーな作品を紹介します。東城三紀夫『おなかはすいた？』です。他の作品と異なり、全くの料理素人が一流の中華料理人になるというサクセスストーリーです。
佛も飛び跳ねるアレをぜひ！
トンカツ……安い店なら600円で定食が食べれるチェーン店もありますね。異世界食堂ではある意味物語のキッカケとなった料理でしたね。中華風フライドチキンは似た物を油淋鶏にしてるのが、中華一番の魔王式油淋鶏。彼方は壺に熱した油を入れて揚げて取り出した鶏に揚げ油を再加熱して葱油にしてかけた上にタレをかけた物に
いつでも食べれるも 外食で食べるか自分で作って国産豚で作るか海外産の安い豚で作るかでもだいぶ変わりますね。
うーん、「士郎クソ！！」ですか…
「士郎クソ！」
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
これからも楽しみにしてます！
先ずは健康に気をつけて下さいね～
お大事に♪
いえ〜い★
ありがとうございます。
とんかつ大王の名言って、使っている材料と手間を考えたら、この定食をいつでも食える身分なのは結構な勝ち組なのでは?と
結構エンゲル係数高いですよねw
社長が30年前(作中は80年代半ば)といってるので1950年代ですからね。
時代かんがえても薩摩の黒豚にこだわってるんで、庶民には手がでなかったとおもう。
トンカツ大王のあったのは渋谷の恋文横丁で、現在はヤマダ電機LABIとOAKLY渋谷店の間のあるあたり。両店の間に碑がたてられてます。
恋文横丁あったエリアは戦後のバラックの雰囲気を残してたとはいえ50年代だと、ロシア料理のサンモワール、台湾料理の麗郷、満州料理の珉珉羊肉館(日本の餃子のルーツ)などの名店がここで創業してることをかんがえるとトンカツ大王はただの大衆食堂とは言いがたいきがする。
今の値段なら3000円くらいしそう、これを毎日食べれるとか…
あと卒業するだけの調理師学校学生だぜ。研究員？を検討しつつチャンネル登録したぜ。
いえーい⭐️
ありがとうございます。
体に気をつけて下さい。入院先から見ています。
いつでもトンカツを食べれる人
今ならだいぶ裕福な部類になったなぁ､､､
最後のラーメンが激烈美味しそうです😊
ラード揚げの豚カツも食べてみたい‼︎
チャップマンさんの仕上がりは、ほぼ毎回ハズレが無さそうですが、確かにフライドチキンは士郎に騙された‼︎感が…😂
流星一番組のラーメンを見てみたい
あなたのレシピをありがとう❤
トンポーローは自分も１回作ったことがありますが、その時は鶏がらスープを使って４時間ぐらいかかりました。自分は薄いとんかつも結構好きです。
個人的に注目株だったので更新があったことは嬉しい
・・・それでもお体大事にしてくださいな、お疲れさまでした。
ありがとうございます。
病院の待合の時間がながすぎて編集時間にする事を覚えましたw
マックのフライドポテトの揚げ油でやったら更に美味しくなるかも。。。。。マックの揚げ油は専用のラードですから。
マックってラードなんだ
そりゃあポテト美味いわけだわ
2:25
陽一
『正木！日の出食堂をバカにしたな！カツ丼で勝負しろ！』
正木
『えぇ😅』
漫画世界に行ったらこーなる事もありそうですか？
「できらぁ」の一言で返すでしょうねw
お身体大丈夫ですか？
ゆっくり投稿でも待つ人は待ってくれます😊
ありがとうございます。
でも頑張らないと
GoogleさんのAIは待ってくれないのw
いろいろ大変だと思いますが、まずはお体を大切にお過ごし下さい。
ありがとうございます。
フライドチキンのやっぱりなって感じですね。
この話で、市販のフライドチキンは生焼けを防ぐために下ごしらえで圧力釜で蒸してるから食感も味もぬけてて不味いっていってるけど、ケンタッキーが圧力式フライヤーで揚げてるのを勘違いしてるっぽい。
お身体は大丈夫でしょうか？美味しんぼの中で一番トンカツ大王のトンカツが食いたいですね！
ラードで揚げてるトンカツって
うたっているお店とか無いですからねぇ
中華風フライドチキンってそもそも予約しないと食えなかったり、レギュラーメニューであっても高価だったりで、とても家庭で作るような料理じゃないのですがね
ここ最近はとんかつ定食が安いので
連チャンでその店に行ったりしてたな
その値段は税込みで５００円🎉
気にせず毎日でも食べに行けるお値段だ
この動画のとんかつよりも美味しそうに
見えるし実際にもめちゃくちゃ美味しく
衣がサクッとしてて甘みと旨味のある
まさにプロが作るとんかつ定食です
当然カツカレーなんかもやってるけど
隣のココイチは潰れちゃったな😅
また食いに行きたくなる美味しさです
山岡のスーツはにおいをおかずにご飯食えそう
一番恥ずかしい料理w
初コメです。とんぽーろーですが、確か中華料理屋さんでは、最後残ったタレを味調整して、片栗粉で餡にして切った肉にかけるんですよね。美味しんぼのレシピは端折ってる気がしました
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そう！8mmくらいの厚さの150g前後が一番旨い！
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ラードの作り方ですけどオタマ１杯位の水に少しずついれるのがいいと聞きました水が多すぎたのでしょう
なるほど水が明らかに多かったとw
中華風フライドチキン、フライドチキンよりむしろ北京ダックか子豚の丸焼きに近そうですね、退院なさったら是非小此木くんか蟇目先輩に勝った鯛の丸揚げウロコパリパリモードを期待しています☺
熱した油をかけるのに、油が鍋に戻る金属の滑り台のような物の上で丸鳥に油をかけ続ければ腕が疲れないんじゃないかな？
しかし、その台を台所に置いておくことや台所が油まみれになる事を考えると、ご家庭で容易に出来る料理じゃないと言えるなあ。
中華鍋の上にBBQの網乗せちゃうって手もありそうだけど
油だから不安定だと大惨事招きそうで怖いですねぇ
ラード制作が絶対普通に出来ないから
ザーザーも普通に持ってない日の出食堂の極厚カツ丼みたいなのがバランスは取れると
ショート動画版の東坡肉にコメントをいただいたので、こちらを検索して見つけました。味が薄いのは実際に作ったからこその得られた発見だと感心します。もしかしたらですが、日本の溜まり醤油ではなく、中国本土か台湾で醸造される現地産の醤油だと良かったのかもしれません。珠江橋牌の中国醤油老抽王の材料は、水、大豆、塩、砂糖、小麦粉とあるので、甘味をつけた九州の醤油と似ていると思います。同じ美味しんぼの冷やし中華の話の時、海原雄山が調味料を全て中国産を使って、山岡士郎のバラバラな調味料使いを指摘した件に共通するかと。
この動画のあとに 中華一筋さんのトンポーローの作り方を見て
一度煮てから蒸すというのを知りました。
士郎は油で揚げる時に 香漬けに油で揚げるって言ってましたが
正確には香辛料の油であげるようです。
圧力鍋で30分ほど煮てから 2時間蒸したら
めちゃくちゃプルプルでしっかり味がのりました
本番で食べたというコメント欄の方の感想のように
プリンのような柔らか食感でした
やはり美味しんぼだけを信用するのは良くないなと痛感しましたw
多分ご指摘の通り 中国の醤油や紹興酒を使ったらもっと美味しくなりそうです。
まぁそれは 水戸郁魅のトンポーローカレー丼にしちゃったんで
カレー味にしちゃったんですけどねw
@@chapman-masaki たびたびのコメント、お礼申し上げます。一度煮てから蒸すとの面倒臭い方法は、鉄鍋のジャンに登場した鳳胎粉締（若鶏の春雨あん詰め煮）を思い出します。袋抜きして下味を付けた若鶏丸ごと1匹に春雨のあんを詰めて蒸し、醤油を塗って乾かした後若鶏をキツネ色になるまで揚げ、湯で余分な油を洗い落としたら更に1時間煮込んで仕上げた、手間暇かかった料理です。最後に、数々のマンガ飯を再現しておられますので、もっとマイナーな作品を紹介します。東城三紀夫『おなかはすいた？』です。他の作品と異なり、全くの料理素人が一流の中華料理人になるというサクセスストーリーです。
佛も飛び跳ねるアレをぜひ！
トンカツ……安い店なら600円で定食が食べれるチェーン店もありますね。
異世界食堂ではある意味物語のキッカケとなった料理でしたね。
中華風フライドチキンは似た物を油淋鶏にしてるのが、中華一番の魔王式油淋鶏。彼方は壺に熱した油を入れて揚げて取り出した鶏に揚げ油を再加熱して葱油にしてかけた上にタレをかけた物に
いつでも食べれるも 外食で食べるか
自分で作って
国産豚で作るか海外産の安い豚で作るかでも
だいぶ変わりますね。
うーん、「士郎クソ！！」ですか…
「士郎クソ！」